Nhiều bạn không biết rằng ngoài quả đu đủ thì hoa đu đủ đực cũng có chứa rất nhiều dưỡng chất mang lại công dụng tốt cho sức khỏe. Trong hoa đu đủ đực có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Tuy hoa đu đủ có vị đắng nhưng lại có nhiều công thức nấu ăn để chế biến thành những món ăn ngon. Trong bài viết này namtt sẽ cùng bạn tìm hiểu về tác dụng của hoa đu đủ đực, cách sử dụng hoa đu đủ đực để chữa bệnh, một số mon ăn ngon từ hoa đu đủ đực.
Contents
Tổng quát về hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực là hoa của cây đu đủ đực. Cây đu đủ đực có tên khoa học đầy đủ là Carica papaya, là cây thuộc họ đu đủ Papayaceae. Ngoài ra, trong Đông Y cây đu đủ còn được gọi với cái tên khác là phan qua thu, cà là…
Cây cao từ 1-3m, mọc thẳng đứng một ngọn duy nhất. Nếu ngọn chính bĩ gãy cũng có thể sinh ra nhiều ngọn khác.
Hoa đu đủ đực có màu trắng, có đài nhỏ, 5 cánh và có nhụy vàng. Phần cuống hoa dài, mọc thành chùm có mùi thơm. Trong các bộ phận của cây đu đủ thì hoa đu đủ đực được dùng làm thuốc phổ biến nhất.
Hoa đu đủ đực có chứa thành phần dinh dưỡng cao bao gồm: Axit gallic, beta carotene, phenol, phosphorus, canxi, đạm, carbohydrate, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin E và tannin.
5 tác dụng của hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực được dùng nhiều trong đông y để trị bệnh nhờ hàm lượng dinh dưỡng của hoa. Theo các chuyên gia thì hoa đu đủ đực có những tác dụng như:
1. Giảm cân hiệu quả
Trong hoa đu đủ đực có chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C sẽ có tác dụng giúp giảm cân sẽ kiềm chế được cơn đói và thèm ăn.
Ngoài ra, để mang lại hiệu quả giảm cân hiệu quả thì bận cần kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, luyện taoả thể thao khoa học sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
2. Trị ho
Hoa đu đủ đực có chứa thành phần có khả năng giảm ho, long đờm, giúp cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho mọi lứa tuổi.
Các thành phần acid gallic, phenol, chất chống oxy hoá… trong hoa đu đủ đực có tác dụng giúp chống viêm, khác khuẩn, giúp cải thiện tình trạng ho do viêm họng.
Ngoài ra, các hoạt chất này còn có tác dụng đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
3. Cải thiện bệnh đường tiêu hóa
Thành phần vitamin C, E cao có trong hoa đu đủ đực có tác dụng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp trung hòa lượng axít dưa thừ có trang dạ dày.
Ngoài ra, men papain có trong hoa đu đủ đực có tác dụng giúp hỗ trợ cơ thể tiêu hóa tốt hơn, giúp ngăn ngừa táo bón.
5. Kiểm soát đường huyết
Trong hoa đu đủ đực có các hoạt chất có tác dụng cải thiện nồng độ insulin có trang cơ thể từ đó giúp cải thiện được nồng độ đường có trong máu.
5. Ngăn ngừa đau tim và đột quỵ
Hàm lượng beta-carotene trong hoa đu đủ đực có tác dụng bổ máy, thông huyết, điều hòa tim mạch, giữ cho tim luôn khỏe mạnh.
Do đó, việc sử dụng hoa đu đủ đực sẽ giúp cho người bệnh kiểm soát được huyết áp, phòng tránh được các bệnh lý về tim mạch.
3 Cách sử dụng hoa đu đủ để chữa bệnh
Hoa đu đủ đực là thực phẩm được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh rất hiệu quả. Dưới đây là một số cách sử dụng hoa đu đủ đực để chữa bệnh hiệu quả:
1. Trà hoa đu đủ đực
Sử dụng hoa đu đủ đực pha trà uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.
Cách làm: dùng hoa đu đủ đực đủ, hãm với nước rồi uống hàng ngày. Nếu bạn không uống được đắng thì có thể cho thêm một chút đường, hoặc mật ong để giảm vị đắng của trà hoa đu đủ đực.
2. Ngâm rượu hoa đu đủ đực
Một trong bài thuốc trị ho, giảm đau nhức xương khớp, tăng cường chức năng tiêu hóa từ hoa đu đủ đực đó chính là ngâm rượu hoa đu đủ đực.
Cách làm: dùng nửa cân hoa đu đủ đực ngâm với 3 lít rượu trắng. Bạn sử dụng hoa đu đủ đực khô, sao vàng hạ thổ sau đó tiến hành ngâm rượu trong vòng 1 tháng để mang lại tác dụng cao nhất.
3. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Bạn muốn tìm kiếm bài thuốc trị các bệnh về đường hô hấp như viêm cuống phổi, viêm họng, khan tiếng, ho gà, mất tiếng, đau rát cổ họng hiệu quả thì có thể tham khảo hoa đu đủ đực ngâm mật ong.
Ngoài ra, sử dụng hoa đu đủ đực, mật ong và một số nguyên liệu khác cũng có tính năng chữa bệnh rất tốt.
Gợi ý món ngon với bông đu đủ đực
Ngoài việc sử dụng hoa đu đủ đực để làm thức uống thì hoa đu đủ đực còn có thể làm các món ăn cực ngon. Những món ăn ngon từ hoa đu đủ đực có thể kể đến như nộm hoa đu đủ đực, hoa đu đủ đực xào tỏi, hoa đu đủ đực xào thịt bò..
Hoa đu đủ đực xào tỏi
Nguyên liệu: 200g hoa đu đủ đực, 4 tép tỏi, Gia vị
Cách làm: Rửa sạch hoa đu đủ đực rồi cho vào nồi nước luộc từ 30 -35 phút để làm giảm bớt vị đắng chát. Sau khi luộc bạn vò thật nát hoa hoa đu đủ đực rồi trọn với ớt, gia vị. Tiếp theo bạn cho vào chảo xào với dầu ăn thật bông mềm rồi cho tỏi vào đảo.
Nộm bông đu đủ đực chua ngọt
Nguyên liệu: 200 gam bông đu đủ đực, 50 gam măng nứa, đọt bí ngô và đọt khoai lang.
Cách làm: Rửa sạch hoa đu đủ đực sau đó luộc khoảng 20-30 phút để giảm bớt vị đắng. Bạn cho măng nứa, đọt khoai, bí chần sơ qua nước sôi rồi sau đó trộn với hoa đu đủ đực ở trên và cho thêm gia vị cho vừa ăn.
Một số lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực
Cái gì ăn nhiều quá cũng không tốt, hoa đu đủ đực cũng vậy ăn nhiều sẽ có tác dụng phụ.
Theo một số nguyên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất dung dịch nước cây đu đủ có thể gây vô sinh tạm thời và chu kỳ động dục có thể bị xáo trộn.
Đối với phụ nữ mang lại tuyệt đối không được sử dụng hoa đu đủ đực vì chất papain trong hoa đu đủ đực có thể gây sảy thai. Thậm chí liều cao papanin trong hoa đu đủ đực có thể gây độc hại đến cho thai nhi.