Bí đỏ là thực phẩm rất quen thuộc với bữa ăn hàng ngày, là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên chắc nhiều bạn cũng không biết được bí đỏ có nhiều công dụng. Trong bài viết này namtt sẽ chia sẻ với bạn đọc về top 11 Công dụng của bí đỏ có thể bạn chưa biết.
Bí đỏ là gì
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, là một loại quả phổ biến ở những đất nước thuộc miền nhiệt đới. Bí đỏ có thịt màu vàng, có chứa nhiều nguyên tố vi lượng, nhiều các axit amin như alanine, valin, leucin, lysin…
Theo nghiên cức thì trong 100g bí đỏ có 5-6g gluxit, 0,9g bí ngô. Ngoài ra, trong bí ngô còn có rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin B1, B6, B2, B5 và cả các axit béo như linoleic, beta caroten…
Trong Y học cổ truyền, bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ trung ích khí, chỉ thống, giải độc, sát trùng, tiêu đàm, kiện tì vị. Bí đỏ thường được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, hỗ trợ trị đái tháo đường, cao huyết áp, suy chức năng gan, đau thần kinh liên sườn và áp xe phổi.
Hoa và lá bí đỏ tính lương vị ngọt có tác dụng trị thanh thấp nhiệt, có tác dụng trị vàng da, lỵ, ho, ung thư…
Theo sách “cây rau làm thuốc” có chia sẻ bí đỏ là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng đối với sức khỏe. Có nhiều công dụng trong việc phòng và điều trị bệnh.
Mọi bộ phần của bí đỏ như quả, hoa, hạt, lá đều có những công dụng riêng đối với sức khỏe của người bệnh.
Xem thêm: 15 tác dụng bất ngờ của cây cỏ mực
11 Công dụng của bí đỏ
1. Làm đẹp da, chống lão hóa
Bí đỏ có chứa thành phần có khả năng bảo vệ làn da, giúp chống tác hại từ tia nắng mặt trời nhờ vào lượng nước trong quả cao.
Trong bí đó rất giàu vitamin C bí đỏ có công dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, giúp ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa da như tàn nhang, đốm nâu và vết nhăn.
Ngoài ra, trong quả bí đỏ còn có một số loại vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K có thể được làm mặt nạ dưỡng da giúp dưỡng trắng da, chống nắng.
2. Giúp phát triển não bộ
Trong bí đỏ có hàm lượng cao axit glutamine cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Hoạt chất này có công dụng rất quan trọng trong việc chuyển hóa tế bào thần kinh và bồi dưỡng não.
Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú nếu thường xuyên sử dụng bí đỏ sẻ giúp kích thích sự phát triển của thai nhi, phòng chống sốt xuất huyết sau sinh, hạn chế phù nề, tăng huyết áp khi mang thai.
3. Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Trong bí đỏ có chứa Vitamin C có công dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Việc ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp hệ miễn dịch sẽ được cải thiện, giúp ngăn ngừa virus, vi khuẩn tấn công từ đó giúp đẩy lùi được những bệnh lý thông thường như ho, cảm cúm hay sốt virut…
4. Tốt cho mắt
Trong bí đỏ có hàm lượng carotene cao. Đây là chất khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp chuyển hóa thành các vitamin A giúp duy trì và phát triển thể lực.
Do đó, ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa được các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa mắt, thị lực suy giảm…
5. Giảm cân hiệu quả
Trong bí đỏ có chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Trong khi đó lượng calo và hàm lượng chất béo lại cực thấp đó là lý do bí đỏ là thực phẩm giảm cân hiệu quả.
Khi ăn bí đỏ thường xuyên giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế các cơn đói hay thèm ăn.
6. Tốt cho tim mạch
Trong bí đỏ có chứa nhiều chất phytosterol và axit béo, omega 3, omega 6 đều là những chất có công dụng tốt đối với sức khỏe.
Những chất này có công dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và huyết áp.
Trong bí đó có chứa rất giàu những chất này, do đó bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch thì nên ăn bí đỏ thường xuyên.
7. Ngăn ngừa tiểu đường
Theo nghiên cứu, bí đỏ có thể giúp những người bị tiểu đường hạ đường huyết trong máu, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Do đó, đối với người bị tiểu đường thì nên ăn bí đỏ thường xuyên để cải thiện tình trạng bệnh, ngăn chặn nguy cơ bệnh chuyển sang mãn tính.
8. Giúp tẩy giun
Hạt bí đỏ là thực phẩm có công dụng rất tốt giúp tẩy giun, đặc biệt là trẻ em thường xuyên ăn bí đỏ còn có thể phòng được bệnh giun sán.
9. Phòng ngừa ung thư
Những thực phẩm có màu sậm như bí đỏ, cà rốt, rau dền đỏ, củ dền đỏ có chứa rất nhiều beta-carotene và các chất chống oxy hóa là những chất có khả năng giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư vô cùng hiệu quả
10. Ngăn ngừa loét dạ dày, tá tràng
Bí đỏ là thực phẩm có tác dụng giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi đường tiêu hóa.
Nước ép bí đỏ còn có công dụng giúp thể chữa lành các vết loét dạ dày, hành tá tràng và các nhiễm trùng khác trong đường ruột.
11. Chống trầm cảm
Trong quả bí đỏ rất giàu chất L-tryptophan, một loại chất giúp có công dụng giúp tăng cảm giác hạnh phúc và chống được chứng trầm cảm hiệu quả.
Tham khảo: Sung muối: Tác dụng, cách làm và có nên ăn nhiều sung muối không
Một số lưu ý khi sử dụng bí đỏ
Mặc dù, công dụng của bí đỏ là rất nhiều và rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều bí đỏ là tốt, nếu sử dụng bí đỏ quá nhiều không đúng cách lại có thể gây ra tác dụng ngược lại.
Một số trường hợp có cơ địa dị ứng với các thành phần trong bí đỏ khi ăn bí đỏ còn có thể gặp các tác dụng phụ như đau bụng, khó thở và nôn. Do đó, để ăn bí đỏ mang lại lợi ích lớn nhất thì bạn cần lưu ý:
- Không ăn bí đỏ quá 2-3 bữa/tuần vì trong quả bí đỏ có chứa quá nhiều tiền tố của vitamin A ăn nhiều cso thể gây vàng da ở bàn tay, bàn chân và chóp mũi.
- Không nên ăn bí đỏ để quá già hoặc để quá lâu. Quả bí đỏ đã vặt quá lâu sẽ khiến các chất bên trong xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí, có thể lên men và bị biến chất. Do đó, nên sử dụng bí đỏ ngay khi ngắt sẽ tốt nhất cho sức khỏe.
- Những người bị rối loạn tiêu hóa thì nên hạn chế ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ quá cao.
- Hoa bí đỏ có tính hàn, do đó những người bị lạnh chân tay và ăn uống khó tiêu cũng nên hạn chế.